毎日といっていいほど飲んでるコーヒー。でも,普通にインスタントコーヒーを買って飲んでるんで,あまり詳しくない。ということで,コーヒー豆について,ちょっとだけ調べてみました。
1.品種
コーヒー豆には,①アラビカ種と②ロブスタ種があるようです。ロブスタ種の方が栽培が簡単なんだそうです。でも,問題は,味です。
①アラビカ種は,酸味が強いのが特徴らしいです。でもって,花のような香りがするんだとか。
②ロブスタ種は,苦みが強く渋みがあるのが特徴らしいです。でもって,麦茶のような香りがするんだとか。まぁ,芳ばしいってことかな。
2.産地
コーヒー豆は産地によって,同じ品種でも味が変わるらしいです。ということで,産地別の特徴を簡単にまとめてみました。
(1)エチオピア
エチオピア産は,モカと呼ばれています。品種はアラビカ種です。その特徴は,酸味とコクがしっかりしていて,芳醇で重厚な風味なんだとか。
(2)タンザニア
タンザニア産は,キリマンジャロと呼ばれています。品種はアラビカ種です。その特徴は,エチオピア産とほぼ一緒のようです。
(3)グアテマラ
グアテマラ産は,普通にグアテマラと呼ばれています。品種はアラビカ種です。特徴は,甘い香りがし,酸味がすっきりし,後味が爽やかなんだとか。
(4)コロンビア
コロンビア産も普通にコロンビアと呼ばれています。品種はアラビカ種です。特徴は,甘い香りで,しっかりとした酸味とコク,重厚な風味なんだとか。
(5)ジャマイカ
ジャマイカ産は,ブルーマウンテンと呼ばれています。品種はアラビカ種です。香り,酸味,コクのバランスがとれた軽やかな風味が特徴なんだとか。
(6)ハワイ
ハワイ産は,コナと呼ばれています。品種はアラビカ種です。酸味が爽やかで適度なコクがあるのが特徴なんだとか。
(7)ブラジル
ブラジル産は,まんまブラジル又はサントスと呼ばれています。品種はアラビカ種です。特徴は,甘い香りで,すっきりした酸味,爽やかな後味なんだとか。
(8)ベトナム
ベトナム産は,ベトナム又はロブスタと呼ばれています。品種は,今回挙げた中で,唯一のカネファオラロブスタ種です。その特徴は,柔らかな苦みと独特の香ばしさなんだとか。
♪Mr.Children「友とコーヒーと嘘と胃袋」(アルバム:Q収録)
なるべく,語感と言うか語呂のいい言葉を探しました。とにかく探しました。で,見つけました!?青天霹靂にわか雨!!
青天の霹靂なんていうから,何事かと思ったら・・・にわか雨って!?
青天霹靂にわか雨。深いんだか,浅いんだか,そんな感じの取りとめのない法律家のタダの戯言(ざれごと)です。
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